合营后，凭着味道地道、分量足，在附近小有名气。她从来不怕合营，怕的是派来的公方经理不懂经营，瞎指挥，把好好的生意搅黄了。毕竟这饭馆不仅是她的生计，还雇着两个街坊邻居帮忙，要是倒了，大家的日子都不好过。
徐慧真清楚的记得，合营的牌子挂上去那天，天阴沉沉的，飘着细碎的雪花。之前有一任公方经理姓王，是个二十多岁的年轻人，戴着一副黑框眼镜，穿着笔挺的干部服，说话一口的书面语，一进门就拿着个小本子问东问西，一会儿查账本，一会儿看食材储备，连后厨的菜墩子摆在哪里都要管。
徐慧真看他那架势，心里凉了半截，私下里跟李天佑念叨：“这要是天天这么查，生意别做了，光应付检查就够了。”
可没过多久，王经理就变了态度。原因是开业后的第一个月，饭馆的营业额就比合营前翻了近一倍。这背后的门道，只有徐慧真和李天佑清楚。