汤、奶汤菜见长。
如拼八宝奶汤鱼翅、干烂鱼片、五星苹果鸡油爆双脆等。
这些菜品不仅体现了鲁菜的精髓，也是东郊饭店等其他老字号餐馆的特色菜。
还有一些其他老字号餐馆的特色，东郊饭店也有。
其他象是什么把子肉、甜沫、海肠捞饭、鲅鱼水饺等，这里也有。
最后还上了奶汤蒲菜、锅塌蒲菜等招牌菜。
这些菜品利用了济南本地的特产蒲菜，制作出了具有地方特色的美味佳肴。
反而是九转大肠什么的，都太出名了，很多人都吃过，所以来东郊饭店，就没有特意点这个。
不说马连山等三人，反正王长安吃的不错。
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